* slikovni krediti
lahko veljajo avtorske pravice
skupaj 100 100
slog Pripravil Rusko podjetje za rečno pivovarstvo
Slog: Kislo / divje pivo
Santa Rosa , Kalifornija ZDA Postrezite v
Snifter ,
Tulipan ,
Tumbler
stekleničenje | na pipo | distribucija |
| urejanje črtnih kod | posodobi sliko CENE: 1184 Uteženo povprečje: 4.08/5. SEZONSKO: Poseben JE. KALORIJE: 218 ABV: 7,25% POSLOVNI OPIS Je pivo ali vino? 'Staranje v francoskih hrastovih sodih za vino dvanajst mesecev z izrazitimi značilnostmi sadja in subtilnega hrasta' zveni bolj kot opis vina kot piva. Seveda pa je Temptation resnično pivo. Pravzaprav je Temptation Blonde Ale, fermentiran s posebnim sevom kvasa, nato zoren v sodih francoskega hrasta chardonnay. Okusi vina in hrasta se v pivo vpijajo skozi dvanajst mesecev staranja. Med tem postopkom staranja pride do sekundarne fermentacije s pomočjo seva kvasov, ki ga večina pivovarjev in vinarjev ne mara, imenovanega Brettanomyces. 'Bret' daje Temptationu zanimive značilnosti in prijetno kislost. Skušnjava v steklenici ponovno fermentira, da ustvari karbonizacijo - postopek, ki se običajno uporablja za pripravo finega šampanjca in penine. Izrabljeni kvas tvori tanko plast usedline, ki ostane v steklenici.
