* slikovni krediti
lahko veljajo avtorske pravice
skupaj 91 92
slog Pripravil Northern Monk Brew Co.
Slog: IPA
Leeds, Anglija Služi v
Shaker ,
Tulipan
stekleničenje | na pipo | Široka distribucija |
14.06 FINGATHING // KONČICA ZA RIBO // AVSTRALSKI DDH IPA 6.7% ABV // 1.069 OG // 7 EBC // 20 SESTAVINE IBU: Sladni ječmen (gluten), oves (gluten), maltodekstrin, hmelj, kvas med vrvežem severnoameriška trgatev hmelja se šele začenja čez Atlantik, v Veliki Britaniji lahko nekaj mesecev obračamo svoje hmeljeve brsti na južno poloblo, saj v naše hladilnice prispejo sveži izbori letine z Nove Zelandije in Avstralije. Pogosto napačno, v senci bolj znanih ameriških sort in njihovih večjih površin, je na južni polobli veliko edinstvenih in intenzivnih okusov. Tako smo za to sodelovanje Severnih zvokov s Fingathingom sestavili to 'Can of Whup Ass', DDH IPA, da predstavimo najboljše avstralski hmelj. Začeli smo z osnovo ekstra bledega ječmenovega slada, podkrepljenega z velikimi količinami golega in kosmičastega ovsa ter nekaj maltodekstrina, vse to, da bi telo izoblikovali in prinesli zaželen svilnat občutek v ustih. V vrtincu je majhen ameriški prispevek v obliki neke Citre Incognito, ki je povezana z velikim dodatkom Enigme T90, najbolj nevarne avstralske sorte, ki pa prispeva tudi nekatere pomembne note pasijonke. Na koncu fermentacije je prišel 28 g / l suhega hmelja pod vodstvom Galaxy in Vic Secret, ki okrepi aromo pasijonke in prinese sočno mandarino, liči in zrelo tropsko sadje.