Ogromen seznam Mortal Kombat je pokrival različne navdihe iz vseh družbenih slojev, toda eden najzanimivejših likov je nastopil že v prvem prispevku. Liu Kang je začel življenje kot borbena igra, enakovredna Bruceu Leeju, skupaj z vpitji blagovne znamke in belimi supergami. Vendar se je njegova zgodba kmalu razširila v nekaj bolj zanimivega in ga postavila za glavnega protagonista serije, prvi pomemben namig pa je bil, kako je bila njegova smrt usposobljena v prvi igri.
Liu Kang je bil menih šaolinov, ki se je osredotočil na mir nad nasiljem, vendar se ni bal, da bi svoje sposobnosti uporabil za odpravo hudobije, ne glede na to, ali gre za zemeljsko kraljestvo ali zunaj sveta. Tako kot drugi borci Zemeljskega kraljestva je bil tudi Liu Kang izbran za tekmovanje na turnirju Mortal Kombat. Toda ko so igralci vnesli kombinacijo za smrt Liu Kanga, jih je pričakalo enkratno presenečenje: v resnici je ni imel.
Poleg smrtne žrtve Liu Kang v prvotni igri nikoli ni ubil svojega nasprotnika. Medtem ko znaki kot Sub-Zero znali odtrgati glave svojim nasprotnikom, Liujeva šaolinska dediščina mu je preprečevala sodelovanje v takšnih barbarskih dejanjih. Zgodnja odločitev, da ga obdržijo čim bolj nenasilnega, je bila močna priča o tem, kako je bil oblikovan kot junak franšize in se ni hotel nagniti na raven svojih nasprotnikov.
Ta smer pa bi trajala le eno igro. Medtem Mortal Kombat II je vključeval dokaj nesmrtonosnega finišerja Spinning Uppercut, njegova najpomembnejša smrt pa je bila, ko se je Liu Kang spremenil v zmaja in na pol ugriznil nasprotnika. Vendar ta sprememba značaja nikoli ni vplivala na njegovo zgodbo. Liu bi še naprej nastopal v Mortal Kombat do njegove smrti v Ljubljani Smrtonosno zavezništvo , vedno služi kot junak Earthrealma in prvak Mortal Kombata.
Liu Kang bi večino svojega časa preživel kot nemrtvi zombi po njegovi smrti v rokah Shang Tsung in Quan-Chi. Tak je ostal do Mortal Kombat 9 , kjer ga je časovni trak ponastavitve ponovno uporabil kot junaka. Vendar pa Mortal Kombat X, ponovno ga je ubil, tokrat Raiden, in vrnili so ga kot nemrtvega oboževalca, ki se je leta Mortal Kombat 11 . Ta veriga dogodkov bi ga vodila na božansko pot, ko jo je mlajši Liu ubral vloga elementarnega Bog ogenj iz Raidena in postal rešitelj ne le enega sveta, temveč vseh svetov.
Liu Kang je morda začel kot klon Brucea Leeja, vendar je zrasel v ideal, h kateremu bi si morali prizadevati vsi protagonisti. Bil je eden najčistejših likov v Mortal Kombat franšiza zahvaljujoč odločitvi Eda Boona in Johna Tobiasa, da v smrtnih primerih izpusti umor. S tem je bil ustvarjen precedens, da bi Liu Kang vedno poskrbel, da je življenje ne glede na vse skrajno sredstvo.
