Sesite črevesje in se potegnite do mize, čas je, da popivate Kantaro: Plačni sladek zob in Samurajski gurman . Čeprav je večina sveta trenutno trenutno zaprta v zaprtih prostorih, sta obe originalni seriji Netflix originalni adaptaciji mange, ki ponujata gurmanski pobeg v raj za hrano, ne da bi vam bilo treba kdaj zapustiti kavč.
Pesmarica , ki je nastal v sodelovanju z Netflixom in TV Tokio, spremlja prodajalca založb Ametanija Kantarouja, ko si prizadeva, da bi se v svojem dnevnem sporedu pravočasno najedel sladic, ki povzročajo orgazem. Na svojem blogu ocenjuje, kako sladkarije uporabljajo pod imenom 'Sweets Knight'. Na osnovi mange Tensei Hagiware Saboriman Ametani Kantarou , v seriji so predstavljene resnične restavracije, vpletene v izmišljeno pripoved, kar pomeni, da so sladice, ki jih Kantaro jedo, zlahka na voljo za obisk v Tokiu.
Intenzivnost, v kateri Kantaro uživa v svojih dragocenih sladkarijah, povečujejo strašljivi izrazi obraza Matsuje Onoeja, izurjenega igralca Kabukija, ki svojo vlogo A pripelje v vlogo. Ne glede na to, ali je zadevno sladko poenostavljene narave ali je rezultat šolane kuharske roke - v slogu in kulinaričnem ozadju, od čokolade do fižola in italijanskih kremnih pudingov - Kantaro vstopi v absolutno in pogosto obscena evforija ob prvem ugrizu, njegova glava pa se ob vzponu v nebesa s sladkarijami spremeni. Kantaro si tako močno zaželi, da je njegov stres zunaj prehranjevanja skozi streho.
Ko se Kantaro osredotoči na samo jed, njeno zgodovino in izdelavo, se serija preusmeri iz risanega absurda v naravnost porniče s hrano, gledalce pa popelje na kurirano turnejo po več tokijskih soseskah. Sirup mučno počasi prelije po vrhu posode z anmitsujem, jed, sestavljena iz sladkega želeja, paste iz fižol azuki in svežega sadja v kraju Kanmidokoro Hatsune v soseski Ningyōchō, medtem ko karamelni puding v moteči vali odskoči, ko sedi v luži karameliziranega sladkor v Esse Due v Akasaki. Ko Kantaro ugrizne, postane njegovo zadovoljstvo preveliko, da bi ohranil svojo prisotnost na tej ravni obstoja.
Če se vse to sliši nadvse intenzivno, resnično. Izkazana ljubezen do predstavljenih jedi se najbolj kosa z dokumentarnimi filmi o hrani, češnja na vrhu pa je, da te jedi obstajajo za gledalce. V 1. sezoni, Epizoda 5, Hotcakes, Kantaro obišče Coffee Tengoku, majhno trgovino, ki se nahaja v tokijski četrti Asakusa. Tam poetično voska nad skrbjo, ki jo kuhar izkaže med pripravo hrane, ko opazuje, kako kavarna vtisne odtis v končni izdelek. V stanju blaženosti požene angelska krila in na štiri različne načine vzorči vroče pecivo, preden se najprej spusti v ogromno pecivo na nebu.
Pesmarica je poklon širokemu svetu japonskih kulinaričnih dobrot, ki ponuja vpogled v tradicijo in delo ljubezni, ki ga nekateri zahtevajo, da se pokaže. Med 12-epizodno serijo Kantaro uživa eklerje, parfe, tradicionalne ohagije in še več, njegova strastna vnema pa se širi z ekrana.
Po drugi strani pa je upokojenec Takeshi Kasumi, ki si preprosto želi tolažbenega grižljaja. Samurajski gurman je priredba za mango avtorjeve zgodbe Masayukija Kusumija, ki se osredotoča na Kasumi, ko tava po ulicah v iskanju ganljivih izkušenj s kosilom in večerjo.
Kroten človek, Kasumi se pogosto sooča z nekakšno težavo, najsi gre za agresivno pijane poslovneže ali tuje popotnike, ki potrebujejo pomoč pri naročanju iz menija yakitori. Namesto da bi situacijo rešil sam, pričara podobo potujočega samuraja, ki je nefiniran in odločen, vse tisto, kar si Kasumi želi.
Kasumijevo spoštovanje do hrane je očitno in pogosto išče igro nostalgije z vsako restavracijo, ki jo obišče. Včasih ga apetit pripelje do odkrivanja skritih draguljev na lastnem dvorišču, na primer v premierni epizodi, 1. sezona, 1. epizoda, pivo sredi dneva v restavraciji. Kasumi naroči preprosto jed iz jajčevcev, paprike in svinjine v začinjeni miso omaki, medtem ko uživa v svežem pivu za pultom. Veselje in sreča ga požreta, ko popije prvi požirek, in pogosto se mu zatakne v spomin, ko je bil mlajši in je užival v isti jedi.
V 1. sezoni, Epizoda 9, Kroketi srca, Kasumi obišče tržno stojnico v oddelku Shinagawa, kjer kupi preproste krokete, ocvrto jed, prevlečeno s pankovimi drobtinami in napolnjeno s krompirjem in različnimi nadevi. Razmišlja o svojem času kot mlad fant, ki je s sošolci jedel podobne krokete. Nostalgija je hudič droga in Kasumi je očitno zasvojena.
Samurajski gurman ponuja več kot katalog obrokov za kosilo. Kasumi je človek z novim življenjem, ki je desetletja preživel kot poslovnež. Zdaj, ko se poleg resnično potrpežljive gospe Kasumi sooča s precej mirnim življenjem, razmišlja o svoji vlogi in namenu nad yakinikujem - žarom - hkrati pa kritizira življenjski slog svoje mlade nečakinje; med sprehajanjem po televizijski drami razmišlja o novi karieri in uživa v bento kosilu ob reki; in dvomi v svojo pustolovsko naravo ali pomanjkanje le-te, medtem ko jedo oden - rahlo dušeno enolončnico zelenjave, ribje pogače in jajca.
V nasprotju z Pesmarica , Samurajski gurman je precej melanholična, resnično sproščujoča izkušnja, razen kratkih trenutkov, v katerih se pojavi samuraj in grozi, da bo porušil ravnovesje. Ko pa se sloji olupijo in raziskujejo sestavine, Samurajski gurman postane svet, v katerem se lahko izgubimo, četudi je trdno utemeljen v resnici.
Trenutno je na Netflixu na voljo več serij, povezanih s hrano, vključno z njimi Midnight Diner, še ena priredba mange, ki se nahaja okoli pokroviteljev poznonočne restavracije in anime serije Vojne hrane . Kot prvi tečaj pa je najbolje začeti s sladico: Pesmarica čemur je sledila pomoč Samurajski gurman . Nato se izgubite na japonski prehrambeni televiziji.
Vprašanje ostaja: ali bo to kdaj zadostovalo? Po Kantarovih besedah samo sladka nebesa vedo!
Sierra Nevada oktoberfest
