* slikovni krediti
lahko veljajo avtorske pravice
skupaj 98 77
slog Pripravil Cantillon
Slog: Lambič - Plodna
Bruselj, Belgija Služi v
Flavta ,
Stekleno steklo ,
Tulipan ,
Tumbler
ustekleničena | na pipo | Široka distribucija |
'Ima barvo čebulne kože', je rekel glas za mano. Bil je Raymond Coumans. Občudoval je barvo maline lambic, ki se je odražala v rdečem bakru veder, s katerimi so se praznili sodi. Takrat (1986) je bil „Raspberry-Lambic“ že sinonim za sladko pivo z umetno aromo. Zato smo se odločili, da bomo svoje pivo ločili od ostalih malinovih piv. Raymond je predlagal, da ga poimenujejo rosé, ki ni posvečen Bacchusu, temveč Gambrinusu.
Postopek priprave tega piva je enak postopku izdelave Krieka. V mladosti bo Rosé de Gambrinus še vedno predstavil svoj polni sadni okus. Kasneje bo lambic okus postal prevladujoč na račun sadnega okusa.